バヌアツに着いた初日、
ホテルに行く前に
そのままラップラップツアーに参加してきました。
そんなギリギリのスケジュールだったので^^;

バヌアツの人の家にお邪魔して
ラプラプを作る料理タイム!

まずはバナナの葉を用意して
(フレーバー用なんだとか)

ラップラップツアー

ココナッツと芋らしきもの(なんだったか忘れましたw)
も用意します。

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芋をすりつぶしたり

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ココナッツを削ったり

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して準備OK

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まずは
バナナの葉の上にココナッツをたらします。

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その上にすった芋を敷き詰めていきます。

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その上にオニオンを置いたり
ココナッツをまたたらしたり

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それが完了したら
バナナの葉を閉じていきます。

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最後は茎でしっかりと結び

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あらかじめ火で熱していた石の上に

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金網をしいて

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その上に先ほどのバナナの葉を置きます。

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その上からまた石を置いて

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その上にまたバナナの葉を!

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蒸し焼きのような状態にまで
袋を置いたり、
木でしっかりと固定して完了。
1時間ほど待ちます。

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その間に、ナベルというナッツみたいなものを頂きました。

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そして、
バヌアツの人の社交場「カババー」へ

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カバとは
コショウ科多年草(樹木)で、
この植物の根を砕いて水を加え濾したものを飲みます。
もっと詳しく知りたい方はこちら
カバとは?

味はかなり美味しくない。
というか、
唇と喉が痺れましたからねw

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そんな
カババーでカバを飲みながら
夕焼けをみました。

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そして、
この前のサイクロンで壊れた家も発見。
ああ、
自然の力とは恐ろしいですね。

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そのあと、
もう一つカババーに連れて行ってもらえて
雰囲気が怪しい・・・w

で、カバを飲んだ人は皆、
唾を吐いてたんですよね~なぜか。
それでなくても、
バヌアツ人は唾を吐いていた気がしますが。。

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そんなこんなで
1時間たったので帰ってラプラプをチェック。

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葉を1枚1枚開けて

ラップラップツアー

完成していました!!

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最後は切って
スープを合わせて完成!

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おもちみたいな間食で
味は少し甘みがある程度。

とても美味しかったです。
とても美味しかった。。
美味しかったのだが、
何せ味がほとんどなかったので途中から。。。

スープと一緒に食べました。
バヌアツの人はこれを単体で食べるみたいです。
やっぱ感覚が全然違いますね。

今回のこのタンナ島でのツアーは
ほとんどこちらのツアーデスクにお願いしました。
日本人の人がいてくれて
日本語が通じ、
しかも丁寧に対応してくれて助かりました^^
バヌアツで唯一の日本人ツアーデスク


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世界を撮り尽くすカメラ小僧
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